توصیه های تغذیه ای در شرایط آلودگی هوا؛ خودداری از خرید مواد غذایی فله ای

به گزارش طب اصیل، در دهه های اخیر بعضی از مطالعات نشان داده اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده های هوا مانند ذرات معلق بر سلامتی، می تواند از راه دریافت مواد مغذی ضروری مانند ویتامین های B، C و E و اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ کاهش پیدا کند.
به گزارش طب اصیل به نقل از خبرگزاری ایرنا از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، این مواد مغذی می توانند سبب کاهش تغییرات ضربان قلب ناشی از ذرات شوند و با استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات مقابله کنند.
اثر سینرژیستی ترکیب امگا ۳ و ویتامین E بعنوان یک روش برای درمان بیماری های ناشی از آلودگی هوا در مطالعات بررسی شده و مورد مطالعه قرار گرفته است، از طرفی برخی مطالعات بالینی نشان داده اند که دریافت آنتی اکسیدان ها سبب کاهش التهاب، کاهش علایم آسم و بهبود عملکرد ریه می شوند.
در محیط هایی با آلودگی هوا یک رژیم غذایی مناسب با دریافت کافی و مناسب مواد مغذی ضروری، امکان دارد جهت پیشگیری از توسعه بیماری های مزمن همچون بیماری های قلبی و عروقی و ریوی ضروری باشد.
کرفس، اسفناج، گوجه فرهنگی، لیموشیرین، نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو غنی از ویتامین C هستند، جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز منابع ویتامین E هستند، اگر افراد به جهت شغل شان بیشتر در رویارویی با آلودگی باشند، جذب این ویتامین می تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند.
منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ است که باید در برنامه غذایی روزانه باشند، مصرف روزانه سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی هم سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.

کاهش مصرف غذاهای چرب

مصرف غذاهای چرب در زمان آلودگی هوا می تواند سبب تشدید کاهش توان بدنی و ذهنی افراد در طول روز شود.
از تنقلات کم ارزش مانند چیپس، پفک و نوشابه های گازدار که سبب اختلال جذب عناصر مفید در بدن می شود و می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند، نباید استفاده گردد.
مصرف موادی مانند سوسیس و کالباس هم به سبب داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر این که به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهرهایی که هوای ناسالم دارند، به هیچ عنوان سفارش نمی شود.

نوشیدن فراوان آب

نوشیدن فراوان آب به کلیه ها کمک می نماید تا املاح اضافی از بدن بیرون برود و سمّیت ناشی از ذرات آلوده، مدت کمتری در بدن باقی بماند.
توصیه می شود از مغازه هایی که مواد غذایی باز و فله مانند خرما، ماست، کلوچه، شیرینی و دیگر مواد غذایی را در خارج از مغازه به شکل روباز عرضه می کنند، هیچگاه و بخصوص در ایام گرد و غباری خرید نشود.
از فروشنده های دوره گرد غذاهای خیابانی مانند فلافل و سمبوسه همینطور مغازه هایی که مبادرت به تهیه و عرضه این نوع خوراکی ها در خارج از مغازه می کنند، هیچگاه و بخصوص در ایام گرد و غباری و آلوده خرید نشود.