بمب گوارشی در مهمانی ها هشدار درباره ی ترکیب غذاهای چرب و نوشابه

طب اصیل: یک فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد بر لزوم پرهیز از درهم وبرهم خوری تأکید نمود.
به گزارش طب اصیل به نقل از ایسنا، دکتر کامران باقری لنکرانی در رابطه با لزوم رعایت سفارش های تغذیه ای در مهمانی ها اظهار داشت: مهمانی و دیدوبازدید از سنت های خوب در کشور است که بخصوص در ماه رمضان و نوروز اتفاق می افتد. در مهمانی ها میبایست مراقبت نماییم تا گرفتار آفات خوردن نشویم. «درهم و برهم خوردن» از موارد تلخی است که در این مهمانی ها رخ می دهد؛ به صورت مثال، استفاده همزمان از غذاهای چرب و همراه با تنقلات و نوشابه های گازدار می تواند یک بمب گوارشی بوجود آورد و عوارض تلخ داشته باشد بخصوص اگر با پرخوری هموراه شود.
او در رابطه با سفارش های تغذیه ای اظهار نمود: ضمن رعایت اعتدال و پرهیز از پرخوری، میبایست در غذاخوردن نظم داشته باشیم. غذاخوردن را با فیبرها مانند سالاد، سبزیجات و میوه ها آغاز نماییم. اگر بعد از مصرف فیبرها در نظر داریم غذای دیگر بخوریم، این غذا میبایست چرب، ادویه دار شدید و ترش نباشد.
او خاطرنشان کرد: نوشیدنی ها گازدار نه فقط مشکلاتی در بلند مدت ایجاد می کنند، بلکه در اشخاصی که رفلاکس (بازگشت اسید معده به مری) دارند، می تواند بازگشت اسید معده به مری را تشدید کند و سبب ایجاد نفخ شود.
لنکرانی با اشاره به اینکه «مصرف چای» در فرهنگ ایرانی رواج دارد، اضافه کرد: مصرف زیاد چای می تواند رفلاکس را تشدید کند. چای، حاوی «تانین» است که با پروتئین ها ترکیب می شود و از جذب پروتین های حیوانی و گیاهی جلوگیری می کند و جذب آهن را هم مختل می کند. اگر این تأثیر به شکل مکرر باشد، می تواند جذب آهن را مبتلا به اختلال کند و مشکلاتی همراه داشته باشد.
او اظهار داشت: رعایت ترتیب غذایی و پرهیز از پرخوری می تواند یک الگوی غذایی باشد؛ چون که نه فقط از غذاهای سالم استفاده می نماییم، بلکه گرفتار عارضه نشویم.

حرف آخر اینکه او تصریح کرد: نوشیدنی ها گازدار نه فقط مشکلاتی در دراز مدت ایجاد می کنند، بلکه در افرادی که رفلاکس (بازگشت اسید معده به مری) دارند، می تواند بازگشت اسید معده به مری را تشدید کند و سبب ایجاد نفخ شود. چای، حاوی تانین است که با پروتئین ها ترکیب می شود و از جذب پروتین های حیوانی و گیاهی جلوگیری می کند و جذب آهن را هم مختل می کند.