آیا زمان مصرف ویتامین بر فواید آن تأثیر می گذارد؟

طب اصیل به نقل از خبرنگاران جوان: ویتامین های محلول در چربی – مانند ویتامین های A، D، E و K – به بهترین شکل با غذا های چرب جذب می شوند، بدین سبب سفارش می شود آنها را همراه با غذا مصرف کنید. ویتامین های محلول در آب، مانند ویتامین C و ویتامین های گروه B، حتی با معده خالی هم جذب می شوند، بدین سبب زمان مصرف برای آنها اهمیت کمتری دارد.
در عین حال، مواد معدنی می توانند با یکدیگر تعامل داشته باشند، بدین سبب وضعیت متفاوت می باشد. به عنوان مثال، کلسیم می تواند مانع جذب آهن شود، بدین سبب بهتر است این مکمل ها را در فواصل طولانی تری مصرف کنید. آهن در مجموع در معده خالی بهتر جذب می شود، باآنکه می تواند در تعدادی افراد سبب سوزش معده شود، بدین سبب ترجیح داده می شود که آنرا با غذا مصرف کنید.
علاوه بر این، ارتباط آن با سلامت کلی هم مهم می باشد. به عنوان مثال، ویتامین های گروه B می توانند برای برخی افراد محرک باشند، بدین سبب سفارش می شود از مصرف آنها در شب خودداری کنید. برعکس، منیزیم سبب آرامش می شود و برخی افراد در عصر احساس راحتی بیشتری می کنند. در عین حال، شواهد قابل اعتماد برای این اثرات محدود است.
نتیجه گیری اصلی این دو مطالعه این است که برای اغلب افراد، منظم بودن مصرف مکمل ها از زمان خاص آن مهم تر است. مکمل ها زمانی مفید هستند که بطور منظم مصرف شوند و «زمان مطلوب» بیشتر به آسانی و تحمل بستگی دارد تا به شواهد علمی دقیق. علاوه بر این، مکمل ها جایگزین یک رژیم غذایی متعادل نیستند و اغلب افراد سالمی که رژیم غذایی متنوعی دارند، اصلاً به آنها نیازی ندارند. در مجموع، بهتر است پیش از مصرف هرگونه مکمل، به ویژه اگر دارو های دیگری مصرف می کنید، با پزشک مشورت کنید. به طور خلاصه، برعکس، منیزیم سبب آرامش می شود و برخی افراد در عصر احساس راحتی بیشتری می کنند. علاوه بر این، مکمل ها جایگزین یک رژیم غذایی متعادل نیستند و اغلب افراد سالمی که رژیم غذایی متنوعی دارند، اصلاً به آنها نیازی ندارند.

منبع: طب اصیل