غذا هایی که برای قلب خطرناک هستند

به گزارش طب اصیل به نقل از خبرنگاران جوان، دکتر اولیانا اوراسووا، متخصص قلب و عروق در روسیه، تاکید می کند که دانستن این که کدام غذا ها می توانند لطمه جدی ایجاد کنند، برای سلامت قلب و عروق خیلی مهم است.
بگفته او، این امر در درجه اول شامل چربی های ترانس موجود در مارگارین، شیرینی های فرآوری شده، فست فود و خیلی از غذا های میان وعده می شود.
اوراسووا توضیح داد: چربی های ترانس سطح کلسترول به اصطلاح “بد” را افزایش و همزمان غلظت کلسترول “خوب” را کم می کنند و منتج به عدم تعادل خطرناکی می شوند که منجر به ایجاد تصلب شرایین می شود. مصرف بیش از اندازه قند و شیرینی هم لطمه مشابهی بوجود می آورد.
این متخصص افزود که غذا های شیرین به سرعت سطح گلوکز خون را می افزایند که بمرور زمان می تواند منتج به چاقی و دیابت نوع ۲ شود و درنتیجه بار قلب را افزایش دهد.
اوراسووا اضافه کرد: نمک، یا بهتر بگوییم، مصرف زیاد سدیم، منتج به احتباس مایعات و فشار خون بالا می شود که هر دو از عوامل خطر اصلی بیماری های قلبی عروقی هستند.
این متخصص تاکید کرد که پرهیز از محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس، هات داگ و سایر محصولات، به سبب نمک، چربی اشباع و مواد نگهدارنده زیاد، که بر سلامت قلب و عروق تأثیر منفی می گذارد، شایسته توجه ویژه هستند.
وی ادامه داد: محصولات لبنی پرچرب منبع کلسیم هستند، اما همین طور حاوی درصد بالایی از چربی اشباع هستند، ازاین رو سفارش می شود مصرف آنها را محدود کنید. فست فود که تلفیقی از چربی، نمک و شکر است، به افزایش وزن، افزایش سطح کلسترول و اختلالات متابولیک هم کمک می نماید.
این پزشک اشاره کرد که نان سفید و محصولات آرد تصفیه شده دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند که منتج به افزایش سریع سطح قند خون و ایجاد فشار اضافی بر قلب و رگ های خونی می شود.
به اجمال، به گزارش طب اصیل به نقل از خبرنگاران جوان، دکتر اولیانا اوراسووا، متخصص قلب و عروق در روسیه، تأکید می کند که دانستن اینکه کدام غذا ها می توانند لطمه جدی ایجاد کنند، برای سلامت قلب و عروق خیلی مهم می باشد.
بگفته او، این امر در درجه اول شامل چربی های ترانس موجود در مارگارین، شیرینی های فرآوری شده، فست فود و بسیاری از غذا های میان وعده می شود.
اوراسووا توضیح داد: چربی های ترانس سطح کلسترول به اصطلاح بد را افزایش و همزمان غلظت کلسترول خوب را کم می کنند و منجربه عدم تعادل خطرناکی می شوند که منجر به ایجاد تصلب شرایین می شود. مصرف بیش از حد قند و شیرینی هم لطمه مشابهی بوجود می آورد.
این متخصص افزود که غذا های شیرین به سرعت سطح گلوکز خون را می افزایند که بمرور زمان می تواند منجربه چاقی و دیابت نوع ۲ شود و درنتیجه بار قلب را افزایش دهد.
اوراسووا افزود: نمک، یا بهتر بگوییم، مصرف زیاد سدیم، منجربه احتباس مایعات و فشار خون بالا می شود که هر دو از عوامل خطر اصلی بیماری های قلبی عروقی هستند.
این متخصص تصریح کرد که پرهیز از محصولات گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس، هات داگ و سایر محصولات، به جهت نمک، چربی اشباع و مواد نگهدارنده زیاد، که بر سلامت قلب و عروق تأثیر منفی می گذارد، شایسته توجه ویژه هستند.
وی افزود: محصولات لبنی پرچرب منبع کلسیم هستند، اما همینطور حاوی درصد بالایی از چربی اشباع هستند، از این رو سفارش می شود مصرف آنها را محدود کنید.